TÉCNICAS INSTRUMENTALES
Reseña de la obra
Las técnicas instrumentales analíticas son esenciales para lograr los avances en el ámbito de las ciencias, especialmente ciencias de la salud, de los que se pueden disfrutar en la actualidad. Sin duda alguna, esto ha llevado a alcanzar grandes logros y objetivos, como el inmenso número de vidas que se han conseguido salvar gracias a los resultados reveladores proporcionados por estas dichas técnicas. A lo largo de este manual, se van a estudiar técnicas instrumentales analíticas que se encuentran en pleno auge, como es la espectrometría de absorción molecular, espectroscopía de fluorescencia, espectrofotometría de masas y resonancia magnética nuclear, técnicas de fraccionamiento y aislamiento, técnicas cromatográficas, electroforesis, técnicas isotópicas y técnicas inmunológicas, entre otras. La gran ventaja que proporcionan este conjunto de técnicas se basa en que son métodos ampliamente aceptados que permiten ahorran tiempo y otorgan resultados que son seguros y sensibles, lo que conlleva a extraer conclusiones que pueden ser de gran relevancia.
Autora
Aida Corrillero Bravo. Graduada en Bioquímica. Cáceres. Máster en Desarrollo e Innovación de Alimentos de Calidad, de la Universidad de Castilla-La Mancha, Universidad de Extremadura. Cáceres.